Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που παίζει κρίσιμο ρόλο σε ορισμένες από τις πιο ζωτικές λειτουργίες του σώματός μας.
Εκτός από την υποστήριξη της υγείας του δέρματος και του ανοσοποιητικού μας συστήματος, η βιταμίνη C λειτουργεί επίσης ως αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρά μας από πιθανές βλάβες.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης C είναι σπάνια στις ανεπτυγμένες χώρες, αλλά η ανεπαρκής πρόσληψη της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως ξηρό δέρμα, πόνος στις αρθρώσεις, αιμορραγία των ούλων και κακή επούλωση πληγών.
Η λήψη θρεπτικών συστατικών από την καθημερινή τροφή είναι η προτιμότερη προσέγγιση, αλλά εάν δυσκολεύεστε να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες για οποιονδήποτε λόγο, μπορεί να χρειαστεί να πάρετε ένα συμπλήρωμα.
Τα οφέλη της βιταμίνης C
Χάρη στις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, έχει βρεθεί ότι έχει πολλά οφέλη, ιδιαίτερα για την υγεία του δέρματος και του ανοσοποιητικού. Η βιταμίνη C που βρίσκεται συγκεντρωμένη στο δέρμα, ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου και βοηθά στην προστασία από τις βλάβες από την υπεριώδη ακτινοβολία. Το πιο κοινά γνωστό όφελος της βιταμίνης C, ωστόσο, είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού, ιδιαίτερα όσον αφορά το κοινό κρυολόγημα.
Υπάρχουν παρενέργειες από τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C;
Αν και η βιταμίνη C είναι μια φυσική ένωση, η υπερβολική λήψη της μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες και δυνητικά σοβαρές παρενέργειες.
Μερικές από τις πιο συχνές είναι:
Η βιταμίνη C βρίσκεται φυσικά σε πολλά φρούτα και λαχανικά, όπως:
Ωστόσο, ορισμένες μέθοδοι μαγειρέματος και αποθήκευσης μπορούν να μειώσουν την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε αυτά τα τρόφιμα, επομένως είναι προτιμότερη η κατανάλωση σε ωμή μορφή ή στον ατμό.
